Bölümümüz öğretim üyesi Prof. Dr. Ahmet Çakır’ın yürütücülüğünü yaptığı proje, TÜBİTAK 1005 – Ulusal Yeni Fikirler ve Ürünler Araştırma Destek Programı kapsamında desteklenmeye hak kazandı. Proje, üniversitemizin TÜBİTAK 1005 Programı kapsamında desteklenen ilk projesi olma özelliğini taşıyor.
“Antep Fıstığı (Pistacia vera L.) Meyve Dış Kabuğundan Şikimik Asidin Kolon Temelli Saflaştırılması ve Taguchi Deney Tasarımı ile Proses Optimizasyonu” başlıklı proje, 1 milyon 200 bin TL bütçeyle yürütülecek. Projede, öğretim üyelerimizden Prof. Dr. Metin Açıkyıldız ve Doç. Dr. Evrim Baran Aydın da araştırmacı olarak görev alacak.
Çalışmayla, bölgesel bir tarımsal atık olan Antep fıstığı meyve dış kabuğundan ilaç sanayisi açısından önemli bir hammadde olan şikimik asidin elde edilmesi ve katma değerli biyokimyasal ürünlere dönüştürülme potansiyelinin ortaya konulması hedefleniyor.
Üniversitemizin ulusal ölçekte nitelikli Ar-Ge projeleri geliştirme kapasitesinin güçlenmesine katkı sağlayan projenin, bölgesel kaynakların bilimsel çalışmalar aracılığıyla katma değere dönüştürülmesi açısından da önemli çıktılar sunması bekleniyor.
